文／林以竹
為了預防蛀牙，我們從小被教育吃完東西要刷牙，尤其是吃了糖果餅乾等甜食之後，還在回味那甜膩膩的滋味，就被大人勒令去刷牙，所以總是以為食物是威脅牙齒健康的大敵，但其實除了少吃甜食、乖乖刷牙之外，「吃東西」也可以保護牙齒喔！
（Fotolia）
纖維粗的食物
例如：芹菜、胡蘿蔔
咀嚼時食物的纖維會清潔牙齒表面，尤其生吃粗纖維食物，食物纖維就像刷牙時牙刷擺動一樣，幫忙清除牙齒上的食物殘渣，減少蛀牙的威脅。
（Fotolia）含維他命C的食物
例如：芭樂、奇異果、花椰菜
攝取足夠維他命C除了預防壞血症外，對牙齦健康也相當重要，能夠避免牙齦出血，進而讓牙齒好好「站」在牙齦上，不易鬆脫。另外，維他命C可以幫助身體吸收鈣、磷、鐵等。
乳製品
例如：奶類、乳酪、優酪乳
乳製品中的鈣對骨骼、牙齒的生長有助益，磷酸鹽則可以中和口中酸鹼值，讓口腔環境不利於細菌滋生。不過，市售調味乳或優酪乳可能添加過多糖分，應小心選購。
新聞來源:大紀元
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