【大紀元2014年10月28日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)市售雞蛋分成冷藏雞蛋與非冷藏雞蛋兩種,前者先經洗選的程序,後者則有分常溫的洗選蛋與一般散蛋,就食品安全的角度來說,洗選蛋一定比散蛋安全,因為蛋殼表面不會殘留雞屎、羽毛等穢物,可以降低沙門氏菌及大腸桿菌的風險,但洗選過的雞蛋就一定沒有問題嗎?
新聞來源:大紀元
【大紀元2014年10月28日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)市售雞蛋分成冷藏雞蛋與非冷藏雞蛋兩種,前者先經洗選的程序,後者則有分常溫的洗選蛋與一般散蛋,就食品安全的角度來說,洗選蛋一定比散蛋安全,因為蛋殼表面不會殘留雞屎、羽毛等穢物,可以降低沙門氏菌及大腸桿菌的風險,但洗選過的雞蛋就一定沒有問題嗎?
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