隨著養生風潮的盛行，現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外，對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生，栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確，甚至有一些迷思存在，如有蟲才是有機蔬菜？有機蔬菜不用洗？針對這些問題，專家表示，這樣的說法只達對一半，並不完全正確。（影音／攝影記者江旻駿）
有機農法不使用化學肥料、農藥
從事有機農法多年的陳志遠先生表示，所謂的「有機蔬菜」，指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說，農作物在栽種到採收的過程中，沒有使用任何非天然的化學物質，例如，化學肥料、農藥（殺蟲劑、除草劑）等種植而成的方式，就稱為「有機農法」。
新聞來源:雅虎新聞
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