雞蛋是日常生活中的常見食物，不過在食用雞蛋的過程中我們常常有些誤區，這些誤區會導致我們不能最好的吸收雞蛋的營養。
誤區之一：蛋殼顏色越深，營養價值越高
許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高，而事實並非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質決定的，而這種物質並無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決于雞的飲食營養結構。
評價蛋白的品質，主要是蛋白(蛋清)中蛋白質的含量。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質含量越高，蛋白的品質越好。
蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內轉變成維生素A，因此，正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營養稍好一些。
ee96古早蛋商行為牧大畜牧場高屏總經銷，嚴選健康母雞，孕育出更高營養，更低膽固醇、無抗生素殘留的古早蛋，安全、安心、健康，是古早蛋給您的三大保證。
古早蛋訂購專線:07-311-3591 手機專線:0955-945030
※古早蛋貼心提醒：
1.購買商品放冰箱冷藏..可保存一個月。在室溫25度下~保存15天。建議還是把蛋放冷藏比較新鮮。
2.收到蛋品3~4天後才建議煮水煮蛋，因為新鮮的雞蛋會較難剝蛋殼。
※古早蛋蛋品損壞:
1.本商行出貨之蛋品，皆經過精心挑選及包裝，請於收到貨品時立即打開做檢查，如有發生蛋品破裂，請先拍照存證。
2.請來電07-311-3591 或 手機專線：0955-945-030
告知我們，將會盡速處理後續，謝謝！
※退款辦理:
1.有消費款項不符或因退貨而需辦理款項退回者。
2.您可與客服人員確認後，客服人員會依您的付款方式及選購商品別供您最合適的退款方式，將款項退回給您。
3.線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到日起七天猶豫期的權益。但猶豫期並非試用期，所以，您所退回的商品必須是全新的狀態、而且完整包裝；請注意保持商品本體、及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。
請先 登入 以發表留言。