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ee96貝儂絲生化科技公告
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 網旭  

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古早蛋報導  

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專題報導

記者 胡惠閔 報導

雞蛋是一種物美價廉的日常食品,但其營養價值卻完美得教人驚訝,是所有自然食物的第一名,所以不吃雞蛋真的是一種損失。


古早時候的雞是生活在田野間,採食大自然的菁華,所以產下的蛋十分健康,品嚐時香Q美味,營養價值也很高,但時代演變到今天,這古早的風味卻十分難見,而牧大畜牧場就是遵循古法,為的是想讓消費者吃到最健康的蛋。


多年前日本的專家學者自大自然森林中,開發出一種能保持雞隻健康的添加劑「森林酢」,它含有280種的有機酸等物質,對蛋雞的消化、新陳代謝、身體健康大有助益,並降低了雞蛋的膽固醇。


而牧大畜牧場就是藉著如此純淨無污染的環境,並採用符合自然且「人道」的方式飼養母雞,讓母雞可以輕鬆愉快的自由活動,不用再過著被關在籠子裡的生活,而「盤古蛋」與「古早蛋」就是在如此自然的環境下誕生。


從牧大畜牧場精心養殖所生產的「古早蛋」,在無藥物殘留的蛋黃中,遵循古法提煉,配合現代化科技,萃取成無燻臭味,保存天然珍貴元素,含大自然能量及豐富的卵磷脂。

 

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新聞來源:台灣新聞日報

【店家資訊】

《貝儂絲生化科技有限公司》

服務電話:(07) 311-3591

購物網站:http://www.oldeggs.com.tw


─ 營業地址 ─

高雄市三民區龍江街 96 號

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                                                           呼籲

        請重視蛋的營養價值,關心家人的健康

以下是貝儂絲生化科技有限公司針對蛋品以水煮蛋方式

放在常溫與冷藏的實驗,來看看蛋白與蛋黃營養流失的變化

為何超市多知道要把蔬菜放在冷藏櫃販售?

因為沒放在冷藏櫃,蔬菜很快就枯萎,

那為什麼不把雞蛋放在冷藏櫃?

如果沒放在冷藏櫃會變成如何呢?

我們透過雞蛋在室溫下不同天數的置放~並以水煮蛋方式(讓大家看到蛋白與蛋黃的變化)  

如下圖:

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校園美食帶你來到大同高中,像兄弟麵線、偉富涼麵都是當地學生的最愛,而且都只要銅板價,尤其是飄香40年的涼麵老店,特製的芝麻醬搭配味增湯,連旅日巨星歐陽菲菲每次回到台灣一定來報到。

記者:「大同高中對面這條街藏著許多好吃又便宜的學生美食。」油油亮亮,Q彈有勁的涼麵,上頭濃稠的芝麻醬香味四溢,銅版美食很超值,40元一碗,一天賣出上百碗。」

客人:「滿好吃的,味道滿濃郁的,價位也不會太高。」老闆娘大把大把抓起涼麵加上特製的蒜、醬油和糖,再淋上芝麻醬,最重要的是這一味終極秘方,老闆娘自己炸的辣椒油。

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新聞來源:雅虎新聞

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由香港貿易發展局舉辦的美食博覽今年8月14日至17日在香港會議展覽中心舉行,同期還有香港國際茶展、國際現代化中醫藥、健康產品展覽會暨會議,香港貿發局透過多項活動展出,與各界人士分享更多美食資訊。

因應市場對各種煮食用具和電器的需求,香港貿發局今年新設家電、家品博覽,與美食博覽同場舉行,讓參觀人士購買美食同時,可一併選購優質電器及時尚家居用品,四項展會將為參展商帶來額外客源,也為買家提供方便的一站式採購機會。

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新聞來源:雅虎新聞

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台灣人愛美食,食品類總是佔據團購排行前3名,特別是甜點還會定期有「熱銷排行榜」,近期熱銷的「生牛乳捲」,上架1週能賣出超過7000條,平均每天賣千條,相當驚人,而日本網購業者,看準台灣甜食市場,推出日本甜點產地直送,特別鎖定台灣人去日本玩必買的幾大伴手禮,像東京芭娜娜、晴空塔巧克力、小雞和果子等,不用出國就能吃到,但運費也不便宜。

 

穿浴衣的SHOW GIRL,扛著透明神轎進場,上頭擺的是標榜「產地直送」的日本甜點,一個個晴空塔造型的巧克力,小雞造型的蛋糕、餅乾還有豹紋圖樣,超夯的京芭娜娜餅乾,這些去日本玩必買的伴手禮,在網路上就能買。日本網購業者:「有太多台灣消費者,非常喜歡吃日本的一些零食跟甜點,大家會在網路上搜尋,尤其是只要有去過的地方,有部落客在分享,大家就會來問,目前為止的話呢,我們是指定的日期會整批出貨。」

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新聞來源:雅虎新聞

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國民美食「蛋炒飯」,每個人都有喜歡的口感和做法,有些人說要用「隔夜飯」,才不會黏在一起,有人說乾一點才好吃,各地的炒法也大不同,像是台式和港式炒飯,從蛋白、蛋黃比例,就能決定能不能粒粒明,像港式炒飯會用蛋黃2/3、蛋白1/3去炒,蛋黃多會炒出金黃色澤,蛋半熟就把飯加進去拌炒,蛋汁會包裹住米粒,更容易顆顆分明。


記者:「為什麼喜歡蛋炒飯?」加拿大人:「因為我覺得有很多味道,就是很…很香。」

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新聞來源:雅虎新聞

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