ee96貝儂絲生化科技公告
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(檢驗合格)請下載觀看:牧大塑化劑檢驗-古早蛋牧大塑化劑檢驗-雞精牧大塑化劑檢驗-皮蛋

古早蛋報導  

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專題報導

記者 胡惠閔 報導

雞蛋是一種物美價廉的日常食品,但其營養價值卻完美得教人驚訝,是所有自然食物的第一名,所以不吃雞蛋真的是一種損失。


古早時候的雞是生活在田野間,採食大自然的菁華,所以產下的蛋十分健康,品嚐時香Q美味,營養價值也很高,但時代演變到今天,這古早的風味卻十分難見,而牧大畜牧場就是遵循古法,為的是想讓消費者吃到最健康的蛋。


多年前日本的專家學者自大自然森林中,開發出一種能保持雞隻健康的添加劑「森林酢」,它含有280種的有機酸等物質,對蛋雞的消化、新陳代謝、身體健康大有助益,並降低了雞蛋的膽固醇。


而牧大畜牧場就是藉著如此純淨無污染的環境,並採用符合自然且「人道」的方式飼養母雞,讓母雞可以輕鬆愉快的自由活動,不用再過著被關在籠子裡的生活,而「盤古蛋」與「古早蛋」就是在如此自然的環境下誕生。


從牧大畜牧場精心養殖所生產的「古早蛋」,在無藥物殘留的蛋黃中,遵循古法提煉,配合現代化科技,萃取成無燻臭味,保存天然珍貴元素,含大自然能量及豐富的卵磷脂。

 

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新聞來源:台灣新聞日報

【店家資訊】

《貝儂絲生化科技有限公司》

服務電話:(07) 311-3591


─ 營業地址 ─

高雄市三民區龍江街 96 號

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                                                           呼籲

        請重視蛋的營養價值,關心家人的健康

以下是貝儂絲生化科技有限公司針對蛋品以水煮蛋方式

放在常溫與冷藏的實驗,來看看蛋白與蛋黃營養流失的變化

為何超市多知道要把蔬菜放在冷藏櫃販售?

因為沒放在冷藏櫃,蔬菜很快就枯萎,

那為什麼不把雞蛋放在冷藏櫃?

如果沒放在冷藏櫃會變成如何呢?

我們透過雞蛋在室溫下不同天數的置放~並以水煮蛋方式(讓大家看到蛋白與蛋黃的變化)  

如下圖:

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供應統一超商茶葉蛋的上游牧場,被驗出雞蛋含有抗生素,民眾恐已全數吃下肚,醫師建議多喝水排毒。

位於嘉義縣的偉良畜牧場二場,是統一超商七家蛋品來源供應商之一,這次遭驗出雞蛋含有「氟甲磺氯黴素」,儘管濃度只有零點零零八ppm(百萬分之一),但國內規定雞蛋不得檢出抗生素,偉良遭開罰三萬元。

偉良供應的蛋品僅占統一超商的百分之三到四,食品藥物管理署北區管理中心副主任徐錦豐表示,雖然抽驗發現抗生素殘留,但並非表示兩萬四千顆蛋一定都有問題。

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新聞來源:UDN

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蛋白質是身體必要營養素,能幫助荷爾蒙分泌、肌肉增長、與免疫力增強,但攝取總量必須控制好,蛋白質不足會引起水腫或內分泌失調,過量又容易造成肥胖與膽固醇超標,嚴重甚至增加腎臟負擔。蛋白質需求量以體重換算,成年人每1公斤體重需要1克蛋白質才能維持身體正常機能。

很多家長擔心自己的孩童蛋白質攝取不足,北市聯醫營養師洪湘瑜表示,根據調查,國小學童蛋豆魚肉類的攝取經常過多,飲食不均衡造成膳食纖維、植物性抗氧化物質及維生素等攝取不足情形。

根據國小學童營養健康狀況變遷調查顯示,營養素攝取方面約有一半的兒童脂肪攝取過高,由脂肪所提供的熱量超過30%總熱量,鈣質攝取未達建議值,鈉攝取量換算鹽達10公克。飲食攝取方面在全穀根莖類、奶類、蔬菜類的攝取不足,蛋豆魚肉類的攝取過多。

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新聞來源:雅虎新聞

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雞蛋價格不斷飆高,蛋要麼煮才能吃得美味又省錢,東森財經新聞教你輕鬆做三色蛋,三顆生雞蛋,再加上鹹蛋、皮蛋各一顆,4人份的蛋料理,不到30元輕鬆搞定,跟著我們的鏡頭花點心思,就能吃得新鮮又省錢。

雞蛋飆漲,現在一顆至少要五塊錢,但其實花點巧思就可以創造高CP值,像這一盤四人份的三色蛋只要29元,生雞蛋大變身,料理達人辜惠雪教戰三色蛋,只要三顆生雞蛋、鹹蛋、皮蛋各一顆,4人份的蛋料理不到30元輕鬆搞定,料理達人辜惠雪:「那我們如果在蛋液裡面放上切塊的皮蛋跟鹹蛋,它會增加份量。」

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文章來源:雅虎新聞

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為推廣在地牧場所生產的生鮮雞蛋,縣府與彰化縣養雞協會、彰化縣養雞生產合作社及彰化縣各農會,舉辦『彰化優鮮蛋、紙盤安全讚,在地雞蛋行銷』的推廣活動,11日上午副縣長柯呈枋、農業局長郭丑哲及即將為人妻的米可白代言,共同推薦在地優質的生鮮雞蛋,並一起煎荷包蛋,行銷安全又衛生的紙蛋盤包裝蛋。

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新聞來源:雅虎新聞

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隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?針對這些問題,專家表示,這樣的說法只達對一半,並不完全正確。(影音/攝影記者江旻駿)

有機農法不使用化學肥料、農藥

從事有機農法多年的陳志遠先生表示,所謂的「有機蔬菜」,指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說,農作物在栽種到採收的過程中,沒有使用任何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。

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新聞來源:雅虎新聞

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